Apakah Telur Bisa untuk Mengatasi Asam Lambung?

Salah satu makanan yang aman dan dapat dikonsumsi untuk penderita penyakit asam lambung adalah putih telur. Telur untuk asam lambung yang baik dikonsumsi adalah bagian putih telurnya. Sebab, kuning telur dapat memperparah gejala asam lambung karena mengandung lemak yang tinggi.

Penyakit asam lambung, dalam istilah medis dikenal dengan GERD (Gastroesophageal Reflux Disease). Penyakit ini terjadi karena adanya aliran balik asam lambung menuju kerongkongan.Pada dasarnya, ada banyak faktor risiko penyebab penyakit ini di antaranya adalah pola makan dan stress.

Baca Juga: Adakah Manfaat Makan Telur Setengah Matang?

Mengolah Telur untuk Asam Lambung

Meski telur baik untuk lambung, namun Anda tidak boleh mengolahnya dengan sembarangan. Berikut tips mengolah telur untuk penderita asam lambung.

1. Merebus Telur

Seperti yang sudah diketahui bahwa putih telur memiliki manfaat dalam meringankan gejala asam lambung. Cara pengolahan yang terbaik adalah dengan merebusnya. Rebuslah telur hingga matang sempurna dan konsumsi bagian putih telurnya saja.

Untuk menambah rasa dan selera, putih telur yang sudah direbus tadi bisa ditambahkan dengan sedikit garam. Konsumsi rutin putih telur di pagi hari atau kapan saja ketika gejala asam lambung kembali muncul. Perlu dicatat bahwa penderita asam lambung sebaiknya makan dalam jumlah sedikit tapi sering.

2. Hindari Konsumsi Telur Goreng

Salah satu makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung adalah gorengan atau makanan yang mengandung banyak minyak. Minyak mengandung lemak yang tidak baik pada saat gejala asam lambung sedang muncul.

Alasannya adalah makanan yang berlemak dapat mempercepat naiknya asam lambung menuju kerongkongan. Hal ini dikarenakan lemak membuat fungsi sfingter menurun. Bagian tubuh ini berfungsi untuk membatasi kerongkongan dan lambung.

Meskipun telur untuk asam lambung terbukti baik, terutama bagian putih telurnya, sebaiknya hindari mengolah dengan cara menggorengnya.

3. Hindari Menambah Rasa Pedas pada Olahan Telur

Makanan yang mengandung rasa pedas sebaiknya juga dihindari oleh penderita asam lambung. Rasa pedas apalagi yang berlebihan dapat mengiritasi lambung dan membuat perut terasa panas serta nyeri. Sehingga, pada saat kondisi penyakit asam lambung kambuh, jangan konsumsi makanan pedas.

Pada olahan telur yang dikonsumsi sebagai alternatif makanan saat asam lambung kumat, tidak perlu menambahkan saus sambal atau bubuk cabai. Tahan sebentar keinginan untuk merasakan makanan pedas dengan hanya membubuhkan garam pada olahan telur.

Alternatif Makanan Selain Telur untuk Penderita Asam Lambung

Tidak boleh makan makanan berlemak, gorengan, makanan asam dan pedas, membuat penderita asam lambung terlihat memiliki banyak pantangan makan. Padahal, selain makanan-makanan tersebut, ada banyak makanan yang bisa dikonsumsi oleh penderita asam lambung.

1. Sayuran Hijau

Sayuran hijau adalah pilihan makanan yang tepat untuk penderita asam lambung. Sayuran hijau mengandung serat yang tinggi, vitamin dan kandungan lain yang dibutuhkan untuk kebaikan tubuh. Di samping itu, sayuran hijau juga tidak mengandung banyak lemak dan gula.

2. Bubur

Ketika perut penderita asam lambung terasa sangat perih dan sulit untuk menerima makanan padat, mengkonsumsi makanan lunak seperti bubur juga dapat membantu membuat perut lebih nyaman. Bubur dapat diolah menggunakan beras ataupun oatmeal.

3. Buah-buahan

Buah-buahan juga dapat menjadi alternatif panganan sehat untuk penderita asam lambung. Tentunya, untuk menetralisir asam lambung yang sedang naik, hindari makan buah yang asam. Pilihlah jenis buah seperti pir, apel atau pisang yang dapat membantu menurunkan asam lambung.

Baca Juga: Seberapa Bahayakah Kolesterol dalam Telur?

Tips untuk Penderita Asam Lambung

Saat kambuh, penderita asam lambung kerap merasakan kondisi tidak nyaman sama sekali untuk makan. Akan tetapi, cobalah untuk makan dalam jumlah sedikit namun dengan frekuensi yang cukup sering. Telur bisa menjadi salah satu pilihan comfort food yang baik untuk asam lambung.

Agar lebih manjur, sebaiknya Anda memilih telur berkualitas yang memiliki nutrisi yang tinggi dan higenis. Pilihlah telur yang terbebas dari bakteri salmonella seperti Telur Indofarm.

Telur Indofarm dihasilkan dari peternakan organik. Dengan suasana alami dan higenis, ayam kampung Indofarm dipelihara secara free-range. Oleh karenanya, telur Indofarm bernutrisi tinggi serta terhindar dari berbagai bakteri dan bahan kimia berbahaya.

Yuk kunjungi halaman produk Indofarm untuk informasi lebih lanjut mengenai Telur Omega 3 Organik, Telur Hijau dari Ayam Hitam, dan telur lainnya!