Mengenal Bagian Telur dan Fungsinya untuk Kesehatan

Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling sering kita konsumsi, baik untuk sarapan, camilan, maupun tambahan dalam berbagai hidangan. 

Selain menjadi sumber protein yang baik, telur juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Dengan mengetahui komposisi nutrisi yang ada di dalamnya, Anda bisa lebih bijak dalam memilih dan mengonsumsi telur dalam pola makan sehari-hari.

Dalam artikel ini, akan dijelaskan lebih lanjut mengenai bagian pada telur dan fungsinya, serta memberikan rekomendasi tentang cara memilih telur yang berkualitas. 

Bagian-Bagian Telur beserta Fungsinya untuk Kesehatan

Pada dasarnya, telur terdiri dari berbagai lapisan yang kompleks. Berikut ini merupakan bagian inti pada telur:

1. Cangkang Telur

Cangkang telur adalah bagian luar yang melindungi bagian dalam telur. Meskipun sering diabaikan, cangkang telur memiliki banyak manfaat yang luar biasa. 

Selain berfungsi sebagai pelindung, cangkang telur terbuat dari kalsium karbonat, yang bisa memberikan tambahan kalsium bagi tubuh jika dimanfaatkan dengan tepat. 

Banyak orang yang belum menyadari bahwa cangkang telur yang bersih dan diproses dengan baik dapat dijadikan sebagai suplemen kalsium alami. 

Selain itu, cangkang telur juga memiliki pori-pori yang memungkinkan pertukaran gas dan air, sehingga menjaga kesegaran isi telur. 

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat cangkang telur, Anda bisa mengunjungi artikel ini.

2. Putih Telur

Putih telur, atau albumin, merupakan bagian telur yang kaya akan protein. Bagian ini terdiri dari sekitar 90% air dan 10% protein, serta mengandung banyak vitamin dan mineral penting. 

Putih telur berfungsi sebagai pelindung bagi kuning telur, menjaga agar kuning tetap utuh dan terhindar dari kerusakan. 

Selain itu, putih telur juga rendah kalori dan sangat populer di kalangan mereka yang menjalani diet tinggi protein.

Putih telur sering digunakan dalam berbagai resep, terutama dalam pembuatan makanan ringan seperti meringue dan soufflé. Konsumsi putih telur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian, sekaligus membantu dalam proses penurunan berat badan. 

3. Kuning Telur

Kuning telur adalah bagian yang paling bergizi dalam telur, kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral. Kuning telur mengandung kolin, yang penting untuk kesehatan otak dan perkembangan sel. 

Meskipun kuning telur memiliki reputasi yang kurang baik karena kandungan kolesterolnya, penelitian menunjukkan bahwa bagi banyak orang, konsumsi kuning telur dalam jumlah moderat tidak memiliki dampak negatif pada kadar kolesterol dalam darah.

Kuning telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang baik untuk kesehatan mata. 

Jika ingin mengetahui lebih dalam mengenai nutrisi yang terkandung dalam kuning dan putih telur, Anda bisa membaca artikel ini. 

Nikmati Telur Segar dan Berkualitas dari Indofarm 

Dengan mengetahui bagian telur dan fungsinya, penting bagi Anda untuk mengonsumsi telur yang berkualitas. Telur segar dan berkualitas tidak hanya lebih enak, tetapi juga mengandung lebih banyak nutrisi. 

Jika Anda mencari telur yang berkualitas, kunjungi Indofarm untuk mendapatkan telur segar yang siap memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Hubungi kami untuk pemesanan produk atau pertanyaan lebih lanjut, serta kunjungi blog untuk mendapatkan informasi lainnya.

Ingatlah bahwa telur yang baik dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat dan seimbang. Jadi, pastikan untuk memasukkan telur segar ke dalam menu harian!