Bagaimana Cara Menyimpan Telur yang Tepat?

Salah satu bahan makanan yang umumnya disimpan sebagai persediaan di rumah adalah telur. Telur merupakan bahan serba guna, sehingga banyak digunakan. Namun, telur mudah rusak jika tidak disimpan dengan baik. Lalu, bagaimana cara menyimpan telur yang tepat agar lebih awet?

Hal ini sering kali menjadi masalah yang ditanyakan banyak orang. Yuk langsung saja kita ulas caranya dalam pembahasan berikut ini.

Cara Menyimpan Telur Agar Awet

Sebelum memilih telur, Anda harus memilih telur mana yang baik untuk dibeli. Untuk tips mengenai cara memilih telur yang segar dan baik, cek artikel berikut ini “10 Ciri Telur Ayam yang Baik, Segar dan Normal“. Setelah Anda membeli telurnya, langkah berikutnya adalah bagaiamana menyimpannya agar bisa awet dan tidak rusak.

Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat dilakukan untuk membuat telur tetap awet dan tidak mudah busuk ketika disimpan:

1. Jangan Cuci Telur dengan Sabun

Jika kita membeli telur dari pasar atau langsung dari peternakan, seringkali masih banyak kotoran yang menempel pada telur. Meski demikian, Anda tidak disarankan untuk mencuci telur, terutama jika menggunakan sabun.

Secara alami, cangakng telur dilindungi oleh lapisan kutikula yang melindungi telur dari berbagai jenis bakteri, seperti misalnya bakteri salmonella. Jika lapisan kutikula ini hilang, maka bakteri bisa masuk ke dalam telur sehingga akan membahayakan kesehatan.

Namun, jika Anda tetap ingin mencuci telur, Anda bisa melakukannya dengan menggunakan lap kering atau sikat terlebih dahulu. Meski demikian, pastikan Anda tidak menggosoknya terlalu banyak dan kuat agar lapisan kutikulanya tidak hilang.

Meski tidak disarankan, Anda bisa mencuci telur dengan menggunakan air hangat tanpa sabun jika terpaksa. Namun, Anda harus segera mengeringkannya supaya telur tidak cepat busuk.

Jika Anda membeli telur di supermarket dan telurnya sudah dalam kondisi bersih, maka Anda tidak perlu untuk mencucinya lagi karena telur sudah melalui proses pembersihan.

Untuk tips lebih lanjut seputar mencuci telur dan langkah-langkahnya, cek artikel berikut ini “Perlukah Mencuci Telur sebelum Disimpan?“.

2. Simpan Telur di dalam Kulkas, Tapi Jangan di Rak Pintunya

Telur yang sudah dibeli dapat disimpan di dalam kulkas. Kulkas yang memiliki suhu dingin dapat menjaga telur agar lebih awet dan tahan lama. Menurut FDA, telur yang disimpan di dalam kulkas dapat bertahan selama 3 hingga 5 minggu tergantung dari kesegaran telur yang Anda beli.

Ketika didalam kulkas, sebaiknya telur disimpan di bagian dalam kulkas yang suhunya terjaga dengan lebih baik. Anda bisa meletakkan telur di dalam box penyimpanan khusus sebelum di letakkan di bagian dalam kulkas.

Penting untuk diingat, jangan simpan telur di rak yang biasanya ada di pintu kulkas. Jika telur diletakkan di sana, maka telur akan sering mengalami perubahan suhu saat pintu kulkas sering dibuka dan ditutup. Hal ini dapat mempercepat rusaknya telur.

3. Simpan Telur di dalam Karton atau Wadah Aslinya

Cara lain yang dapat digunakan untuk menyimpan telur adalah menyimpannya di dalam wadah bawaannya yang biasanya terbuat dari karton.

Wadah dari karton ini memang bisa menjaga telur agar tetap segar. Selain itu, wadah asli telur biasanya sudah dirancang agar bisa mencegah masukkan bau dari makanan lainnya.

Telur yang disimpan di dalam wadah aslinya seperti ini, kemudian bisa dimasukkan ke dalam kulkas. Selain itu, telur dalam karton juga bisa disimpan pada suhu ruang, tetapi usia telur akan menjadi lebih singkat dibanding jika dimasukkan ke dalam kulkas.

4. Sebaiknya Letakkan Telur dalam Posisi Terbalik

Meletakkan telur dalam posisi terbaik juga merupakan salah satu cara menyimpan telur agar tidak cepat busuk. Telur ditempatkan pada posisi terbalik dengan bagian runcing ada di bawah, sementara bagian yang lebih tumpul berada di atas.

Bagian telur yang lebih tumpul memang lebih baik diletakkan di atas agar kantong udara di dalamnya tetap terjaga. Telur yang bagian kantong udaranya pecah bisa cepat busuk.

Posisi seperti ini bisa membuat kuning telur tetap terjaga pada posisi tengah. Selain itu, bagian telur tumpul di atas yang berisi kantong udara juga terjaga dan tidak mudah pecah.

5. Telur Bisa Disimpan dengan Cara Dibekukan

Jika Anda ingin menyimpan telur dalam waktu yang lama, Anda bisa melakukannya dengan cara membekukan telur di freezer. Meski demikian, Anda tidak bisa menyimpan telur yang masih utuh di freezer.

Suhu yang dingin dapat membuat cangkang telur retak dan membuat bakteri bisa masuk ke dalamnya. Hal ini akan membahayakan kesehatan Anda jika memakannya. Oleh karenanya, Anda harus memecahkan telurnya dulu, lalu menyimpan isi telur di wadah yang aman.

Untuk langkah-langkah lebih rinci mengenai cara menyimpan telur beku di dalam freezer, cek artikel berikut ini “Telur Beku, Apakah Baik Untuk Dikonsumsi?“.

Menyimpan Telur dengan Baik untuk Menjaga Keluarga di Rumah

Itulah cara menyimpan telur agar awet. Setelah menyimpannya dengan baik, Anda juga perlu memperhatikan hal-hal berikut ini:

1. Berapa lama telur bisa bertahan sesuai dengan cara penyimpanannya?
   Cek artikel berikut “Berapa Lama Umumnya Telur Bisa Disimpan?“.
2. Bagaimana ciri-ciri telur busuk? Agar Anda bisa menghindari telur yang sudah disimpan terlalu lama.
   Cek artikel berikut “Awas! Inilah Ciri-ciri Telur Busuk“.
3. Memilih telur yang masih fresh agar tahan disimpan lebih lama.

Telur yang masih segar adalah telur yang baru dipanen, sehingga proses pembusukannya masih lama. Jika Anda mencari telur segar yang berkualitas tinggi, Indofarm solusinya.

Telur Indofarm merupakan telur yang dipanen dan dikirim secara langsung dari peternakan sendiri, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk sampai ke tangan Anda sangatlah singkat. Bahkan Anda bisa membelinya secara online karena dikemas dengan box anti pecah!

Selain itu, Telur Indofarm mengandung omega 3 tinggi dan dihasilkan dengan cara organik sehingga bebas dari bakteri dan bahan kimia berbahaya.

Tunggu apa lagi? Yuk segera kunjungi halaman produk kami untuk informasi berbagai pilihan produk Indofarm dan pemesanan.