5 Tips Mengolah Telur Sehat

Mengonsumsi telur sehat diperlukan bagi tubuh sebagai penambah asupan gizi harian. Sebagai sumber protein hewani, telur merupakan salah satu pilihan terbaik karena harganya yang cukup ramah di kantong serta mudah ditemukan di mana-mana. Mudah untuk diolah dan dijadikan berbagai macam makanan juga semakin mendukung eksistensi telur di berbagai kalangan. Telur juga mengandung protein yang tinggi dan banyak nutrisi lainnya yang menyehatkan tubuh. Tahukah Anda, jika mengonsumsi minimal satu butir telur setiap hari akan membantu menurunkan kadar kolestrol jahat dan menurunkan resiko penyakit jantung? Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengonsumsi telur secara rutin mengingat nutrisi luar biasa yang terkandung di dalamnya.

Sebenarnya, bobot kualitas nutrisi telur ditentukan dari tempat asal telur dan cara mengolahnya. Peternakan atau supplier yang kurang memperhatikan kualitas hidup ayam petelur, tentunya akan menghasilkan telur yang berbeda kualitasnya dengan peternakan yang memaksimalkan kualitas hidup ayam petelur. Pengolahan telur juga berpengaruh terhadap nutrisi yang diserap tubuh. Salah pengolahan menyebabkan nutrisi banyak berkurang atau bahkan menjadi hilang. Lantas, bagaimana cara mengolah telur sehat yang cocok dan aman untuk dikonsumsi setiap hari? Simak penjelasan berikut ini!

Baca juga: Berapa Kalori Telur Rebus? Apakah Baik untuk Diet?

Tips Mengolah Telur Sehat untuk Konsumsi Harian

1. Kurangi penambahan minyak sawit

Tips pertama mengolah telur sehat adalah mengurangi penambahan minyak. Kurangi konsumsi telur yang digoreng atau ditumis, terutama menggunakan minyak sawit atau biasa dikenal dengan minyak goreng. Konsentrasi lemak dan kolesterol jahat akan menyatu dengan telur dan akhirnya jadi membahayakan kesehatan tubuh.

2. Gunakan minyak yang lebih ramah

Jika Anda memang sangat menyukai telur goreng atau tumis, Anda sebaiknya menggunakan minyak berkualitas yang memiliki resiko kolestrol lebih rendah. Anda dapat menggunakan minyak zaitun atau minyak canola yang jauh lebih sehat dibandingkan dengan minyak sawit. 

3. Tambahkan sayuran

Sebagai pelengkap nutrisi, tidak ada salahnya untuk menambahkan sayuran ke dalam hidangan telur Anda. Sayuran bisa dihidangkan dalam bentuk lalapan atau ditumis menggunakan hanya sedikit minyak. 

4. Pilih yang masih segar 

Tanpa memilih kualitas bahan dengan baik, upaya mengoptimalkan hasil olahan akan sia-sia. Memilih telur baru yang masih segar bisa dengan mudah Anda lakukan dari memasukkan telur ke wadah berisi air. Jika telur tenggelam, tandanya telur masih berada dalam kondisi aman dan masa simpannya masih di bawah satu minggu.

5. Tidak terlalu lama memasak

Waktu memasak juga perlu diperhatikan karena perubahan suhu dapat mengubah kandungan nutrisi telur yang diolah. Mengolah telur dalam suhu yang panas dan terlalu lama dapat memecahkan struktur nutrisi di dalamnya. Hindari juga memanaskan telur berulang untuk olahan menggunakan santan atau tumisan karena struktur nutrisi akan berubah menjadi kolestrol jahat.

Baca juga: Merebus Telur Perlu Berapa Menit? Ini Cara dan Tipsnya

Selesai sudah pembahasan mengenai tips mengolah telur sehat. Meminimalisir olahan telur digoreng atau ditumis dengan minyak sawit akan menjaga kadar nutrisi di dalam telur sendiri. Sebaiknya, Anda lebih sering mengolah telur dengan menggunakan minyak yang jauh lebih sehat dari minyak sawit, dan bahkan akan lebih baik lagi jika Anda hanya mengolah telur dengan direbus. Waktu untuk mengolah juga wajib Anda perhatikan agar suhu yang tinggi tidak merusak struktur nutrisi telur dan bahkan bisa menghilangkannya.

Tak hanya soal cara mengolah, memilih telur dengan kualitas baik juga hal yang wajib Anda lakukan, bahkan hal ini adalah hal paling utama yang masuk dalam pengawasan Anda. Memilih telur yang baik memerlukan ketelitian lebih agar Anda bisa memaksimalkan kualitas nutrisi yang bisa didapatkan. Terkadang, hal ini bisa merepotkan mengingat begitu banyaknya peternak atau supplier yang benar-benar bertanggungjawab terhadap kualitas ayam serta telur yang dijual. Namun, Anda tak perlu khawatir lagi karena ada Indofarm yang memproduksi telur dari budidaya ayam secara alami dibantu peternak profesional. Jaminan kesegaran, lebih sehat, kaya nutrisi, dan bebas antibiotik serta hormon kimia diberikan kepada Anda.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera klik di sini untuk melihat katalog produk dan buat pesanan Anda di e-commerce resmi Indofarm!