Telur merupakan makanan favorit semua orang. Nutrisi yang tinggi dipadukan dengan rasa nikmat menjadi kuncinya. Sebagai sumber protein paling populer di dunia, Anda tentu sangat sering melihat atau memakan scrambled egg untuk sarapan, telur di atas nasi goreng saat makan siang, ataupun telur rebus untuk menemani salad Anda. Begitu banyak macam hidangan telur yang ada.
Tiap negara memiliki hidangan telur yang khas karena menyesuaikan dengan budaya yang mereka miliki. Pada artikel kali ini, kita akan membahas mengenai hidangan telur di berbagai negara, yaitu:
Dengan pembahasan ini, semoga bisa menambah ide Anda untuk memasak telur. Yuk langsung saja kita bahas!
Baca Juga: Jangan Makan Telur Organik Sebelum Anda Tahu Hal Ini!
Salah satu masakan tradisional Turki yang menggunakan telur adalah menemen. Pada hidangan ini, telur dimasak bersama bahan lain seperti tomat, paprika, rempah-rempah dan bawang, serta sering juga ditambah daging atau keju. Menemen biasanya disajikan dengan roti, dan biasa disajikan untuk sarapan.
Hidangan ini memiliki banyak kesamaan dengan Menemen dari Turki. Shakshuka merupakan hasil perpaduan antara telur rebut dengan tomat, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini cukup pedas, jadi berhati-hatilah jika ingin mencobanya.
Meskipun shakshuka berasal dari negara-negara Afrika Utara, tapi makanan ini telah berkembang dan sangat terkenal hingga benua lain terutama negara-negara di Timur Tengah dan di sepanjang Mediterania. Negara-negara ini membuatnya sendiri versi shakshuka sesuai budaya masing-masing dengan menambahkan bumbu atau topping yang berbeda.
Kwek-kwek merupakan hidangan yang cukup unik karena bahan dasarnya bukan telur ayam. Bahan dasar kwek-kwek adalah telur puyuh yang direbus dan digoreng. Di Filipina, makanan ini populer sebagai makanan jalanan, yang biasanya disajikan dengan saus asam manis atau saus pedas. Hidangan ini diselimuti adonan oranye sehingga sangat menarik dan terlihat berbeda.
Loco moco merupakan makanan khas Hawaii. Hidangan ini terdiri dari nasi ketan yang diberi topping patty hamburger dan telur goreng dengan saus di atasnya. Meskipun telur tidak menjadi satu-satunya bahan utama pada masakan ini, tapi telur memiliki peranan yang sangat penting untuk menyatukan semua rasa.
Mexico memiliki hidangan huevos rancheros yang terdiri dari perpaduan antara tortilla goreng, kacang refried, salsa, dan tentu saja telur goreng. Selain bahan tadi, topping lainnya siap untuk melengkapinya. Topping favorit dari hidangan ini adalah alpukat, keju, bacon dan chorizo. Biasanya masakan ini disajikan dengan kentang sebagai hidangan sarapan yang lezat. Hidangan ini sarat dengan protein yang akan membuat Anda kenyang selama berjam-jam.
Jika Anda penggemar omelet, omusoba adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Omusoba merupakan perpaduan mie goreng dengan daging dan sayur, lalu dibungkus dengan telur dadar yang lembut, dan dilumuri saus tonkatsu, saus tomat, mayo, atau saus worcestershire. Hidangan ini merupakan salah satu makanan jalanan favorit di Jepang.
Banyak daerah yang mengenal hidangan bacon, telur, dan keju sebagai makanan untuk sarapan. Tapi, bacon, telur, dan keju khas New York ditambah dengan roti menjadi sandwich. Sandwich ini populer setelah Perang Dunia II berakhir, di mana saat itu orang Amerika menyukai makanan yang cepat dibuat. Kini sandwich seperti ini ada di semua restoran cepat saji. Kombinasi rasa bacon dan telur memberikan rasa baru yang disebut umami, membuat hidangan ini begitu digemari.
Saus telur Nigeria adalah hidangan yang mudah dibuat dan cocok disajikan dengan ubi rebus, pisang raja, kentang, roti, atau nasi. Meskipun dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari, makanan ini umumnya dihidangkan untuk sarapan. Hidangan ini terdiri dari telur, tomat, paprika, bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah. Makanan ini terdiri dari lebih banyak tomat dari pada telur, meskipun Anda bisa menyesuaikan jumlah tomat dan telur sesuai dengan selera Anda.
Kari telur sangatlah populer di India. Hidangan ini biasa disajikan bersama dengan naan, roti, atau nasi. Namun jika Anda mencicipinya di India, mungkin Anda akan menemukan perbedaan rasa antara kari telur yang disajikan di India Utara dan India Selatan. Hal ini dikarenakan iklim yang berbeda, sehingga hasil cocok tanamnya memiliki sedikit berbeda. Kari telur di India Utara biasanya menggunakan ghee atau krim, sedangkan di India Selatan biasanya menggunakan santan. Oleh karenanya, kari di India Utara lebih kental.
Pai bacon dan telur adalah hidangan yang semua orang suka dan jadi makanan pokok di New Zealand. Hidangan ini bisa dibuat dengan telur kocok, telur rebus, kacang polong, daun bawang, chutney dan/atau tomat. Pai bacon dan telur dapat dimakan saat panas atau dingin. Meskipun disajikan secara tradisional untuk sarapan, hidangan ini bisa dimakan kapan saja sepanjang hari.
Quiche adalah hidangan dari Jerman. Kata “quiche” berasal dari kata “kutchen,” yang berarti kue. Hidangan ini diciptakan pada abad ke-16 di kerajaan Jerman, yang kemudian dianeksasi oleh Prancis dan berganti nama menjadi Lorraine. Quiche Lorraine adalah salah satu jenis quiche yang paling populer dan banyak jenisnya. Quiche dapat dimakan kapan saja, tetapi dianggap sebagai hidangan makan siang yang populer, camilan saat minum teh, atau makanan pembuka.
Pastel de nata merupakan hidangan yang sangat lezat dari Portugal. Hidangan ini terinspirasi oleh egg tart dari Cina yang sangat populer. Makanan ini pertamakali dibuat karena adanya kelebihan kuning telur. Penduduk Portugal mengatakan tempat terbaik untuk mendapatkannya adalah di Pasteis de Belém di Lisbon.
Hot vit lon atau balut berasal dari telur bebek yang sudah dibuahi dan direbus. Untuk memakannya, rebus telur, lalu pecahkan cangkang bagian atas telur dengan sendok kecil. Kupas cangkang secukupnya, tambahkan garam, merica, cuka, atau jeruk nipis. Kemudian Anda bisa menyesap cairannya dan menyendok telurnya.
Dikenal cepat, mudah, dan terjangkau, membuat tumis tomat dan telur menjadi makanan pokok bagi keluarga di Cina. Makanan ini biasa disajikan dengan nasi putih. Untuk membuat hidangan ini, Anda hanya membutuhkan tomat, telur, dan bahan rahasia yang opsional, yaitu anggur beras.
Dikenal cepat, mudah, dan terjangkau, tumis tomat dan telur adalah makanan pokok di banyak rumah Cina. Biasanya disajikan dengan nasi putih, rasa asin dan manisnya seimbang. Yang Anda butuhkan hanyalah tomat, telur, dan bahan opsional tapi rahasia yang membuatnya unik: anggur beras.
Istilah “setan” banyak digunakan oleh berbagai jenis kuliner, yang biasanya menandakan bahwa makanan itu sangatlah pedas.
Pada jaman Roma kuno, telur setan disajikan sebagai hidangan pembuka di antara orang kaya. Secara historis, telur ini tidak dibuat dengan mayones. Tidak sampai Fannie Farmer menyarankannya pada tahun 1896. Saat ini bahan yang paling umum digunakan untuk membuat telur setan adalah mustard, mayones, dan paprika. Hidangan ini sangat populer di negara-negara di seluruh Eropa dan Amerika Utara.
Jika Anda sudah terbiasa dengan telur setan, telur isi Polandia akan mengantarkan Anda ke tingkatan berikutnya. Untuk membuatnya memang dibutuhkan keuletan lebih. Anda harus menyendoki bagian dalam telur tanpa menghancurkan cangkangnya. Setelah selesai, campurkan telu dengan beberapa bumbu dan rempah-rempah, lalu masukan lagi ke cangkangnya, dan tambahkan remahan roti diatasnya, dan yang terakhir goreng dengan sedikit minyak.
Berbicara tentang telur balado, masuk akal juga jika kita membicarakan sambal telur. Indonesia dan Malaysia berbagi banyak makanan yang mirip. Kedua hidangan ini dibuat dengan menggoreng telur rebus telur rebus, lalu dimasak dengan sambal terasi pedas. Ini adalah cara sempurna untuk meramaikan telur rebus. Hidangan ini bisa disajikan sendiri, dengan nasi, atau dengan mie.
Bola telur singkong adalah makanan ringan. Hidangan ini dibuat dari telur rebus yang dibungkus dengan singkong yang sudah dibumbui, dan digoreng untuk menciptakan lapisan luar yang renyah dan enak. Makanan ini biasanya dipasangkan dengan mangga atau asam asam. Jika Anda pernah ke Guyana, bola telur singkong juga merupakan makanan jalanan yang sangat populer dan terjangkau.
Baca Juga: Apakah Telur Omega 3 Benar-Benar Mengandung Omega 3?
Hidangan telur memang ada berbagai macam. Meskipun demikian, semua hidangan telur dari berbagai negara terlihat lezat. Tentunya hal ini adalah kabar baik, karena telur juga mengandung nutrisi yang begitu banyak. Untuk membuat masakan yang nikmat dan bergizi, pastikan telur yang Anda gunakan berkualitas dan bebas dari bahan kimia serta bakteri berbahaya. Dengan begitu, Anda tidak perlu khawatir bagaimanapun cara Anda memasak telur, masakan Anda terbebas dari bahaya bahan kimia dan bakteri.
Telur Indofarm mengandung omega 3 dan kandungan nutrisi yang tinggi. Dihasilkan dari ayam yang diberi pakan yang alami, membuat telur Indofarm menjadi organik, bebas bahan kimia, dan bakteri berbahaya seperti Salmonella dan Aflatoxin. Indofarm menjual telur omega 3 organik, telur ayam kampung omega 3 organik, telur puyuh omega 3 organik, serta telur hijau dari ayam hitam yang rendah kolestrol.
Untuk informasi produk lebih lanjut, yuk kunjungi halaman produk kami di sini.
Untuk pertanyaan dan pemesanan, klik di sini.
Indofarm, Telur Fresh Hari Pertama.