11 Manfaat Daun Seledri bagi Tubuh. Adakah Efek Samping?

Daun seledri dikenal sebagai sayuran yang digunakan sebagai topping berbagai masakan khas Nusantara. Tetapi tahukah Anda bahwa daun seledri punya banyak manfaat bagi tubuh?

Banyak orang yang menghaluskan daun ini menjadi jus yang kaya akan nilai gizi. Daun seledri mengandung antioksidan yang tinggi, cocok untuk menangkal radikal bebas penyebab berbagai macam penyakit dalam tubuh, membantu saluran pencernaan, memudahkan pergerakan usus serta mencegah kembung.

Namun, bukan itu saja manfaatnya. Masih banyak manfaat daun seledri untuk kesehatan lainnya yang harus Anda ketahui. Yuk langsung saja kita bahas!

Baca Juga: Tak Disangka! Ini 9 Manfaat Greek Yoghurt untuk Tubuh!

Kandungan Gizi Daun Seledri

Daun seledri adalah bahan penambah rasa yang kaya akan manfaat. Anda dapat menemukan zat besi, vitamin A, K dan berbagai nutrisi lainnya. Dilansir dari Verywell Fit, dalam 40 gram daun seledri setidaknya mengandung zat gizi di bawah ini:

• Karbohidrat: 1,2g
• Kalori: 5.6
• Protein: 0,3g
• Gula: 0,5g
• Lemak: 0,1g
• Natrium: 32mg
• Serat: 0,6g
• Vitamin A: 8,8mcg
• Vitamin K: 11,7mcg
• Kalium: 104mg
• Natrium: 32mg
• Fosfor: 9.6mg
• Folat: 14,4mcg

Manfaat Daun Seledri Bagi Tubuh

Apabila dikonsumsi dengan cara yang tepat, Anda bisa merasakan beragam khasiat baik dari sayuran ini. Terlebih lagi, harganya sangat murah di pasaran, memungkinkan asupan nutrisi Anda tercukupi setiap harinya. Inilah berbagai manfaat daun seledri bagi kesehatan:

1. Meningkatkan Kesehatan Ginjal

Sayuran yang tinggi akan kandungan zat besi, vitamin A, B dan C ini mempunyai fungsi penting dalam mengeluarkan toksin dari dalam tubuh. Secara tak langsung, seledri juga akan menjaga kesehatan ginjal dan mencegah kerusakan ginjal.

2. Mencegah Infeksi Saluran Kemih

Infeksi saluran kemih dapat terjadi akibat pertumbuhan jamur dan bakteri patogen. Apabila Anda mengonsumsi jus seledri, itu akan meningkatkan produksi urin dan mengurangi risiko asam urat.

Jus seledri mempunyai fungsi antibakteri yang mencegah pertumbuhan bakteri jahat pada organ reproduksi dan saluran kemih.

3. Mengatasi Peradangan

Selain memiliki fungsi antibakteri, manfaat daun seledri bagi tubuh berikutnya yaitu mengurangi peradangan berkat zat antiinflamasi yang dimilikinya. Dianjurkan mengonsumsi jus seledri saat Anda merasakan nyeri haid, peradangan sendi atau otot.

4. Mencegah Dehidrasi

Dehidrasi merupakan kondisi yang bisa membahayakan tubuh. Anda dapat mengembalikan kandungan air dalam tubuh yang hilang dengan meneguk jus seledri.

Daun seledri mengandung 95% air, sehingga mengonsumsinya setelah melakukan aktivitas yang melelahkan adalah cara yang bagus.

5. Menjaga Keseimbangan Sistem Pencernaan

Daun seledri mengandung tanin, flavonoid dan antioksidan yang tinggi. Ketiga senyawa tersebut sangat baik untuk menjaga keseimbangan sistem pencernaan. Anda akan lebih terhindar dari risiko penyakit usus besar, lambung, hingga masalah lambung.

Tetapi Anda perlu mengiringinya dengan pola hidup yang sehat untuk menjaga kesehatan mikroflora di dalam sistem pencernaan. Hindari konsumsi masakan yang terlalu pedas, makanan berlemak tinggi atau minuman yang beralkohol.

6. Menjaga Berat Badan yang Ideal

Manfaat daun seledri bagi tubuh selanjutnya adalah membantu menjaga berat badan. Sayuran rendah kalori ini biasa dimasukkan ke dalam menu program penurunan berat badan. Selain itu, kandungan gula yang baik juga memastikan orang yang sedang diet tetap berenergi.

Jika Anda ingin menurunkan atau menjaga berat badan, cek artikel berikut ini “10 Cara Diet Sehat yang Efektif Turunkan Berat Badan“.

7. Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Penderita diabetes mempunyai diet yang ketat. Kabar baiknya, Anda tetap bisa mengonsumsi sayuran ini sebagai asupan nutrisi yang baik. Daun seledri mengandung folat, kalium, vitamin A, C dan K yang tinggi.

Kandungan indeks glikemik yang rendah pun memungkinkan sayuran ini menjaga kadar gula di dalam tubuh agar tetap normal.

8. Mencegah Penyakit Liver

Liver adalah organ penting yang berfungsi dalam mengganti sel-sel tubuh yang rusak dengan yang baru. Apabila kinerjanya bermasalah, tubuh rentan diserang oleh berbagai macam penyakit.

Dengan mengonsumsi seledri secara rutin dapat membantu Anda menghindari penyakit liver. Penyakit liver yang sudah kronis akan menyebabkan peradangan dan berakhir menjadi sirosis.

9. Memiliki Sifat Antikanker

Manfaat daun seledri bagi tubuh yang satu ini sangat penting. Sebuah studi menemukan bahwa ekstrak daun seledri dapat berfungsi sebagai zat antikanker yang mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel kanker ke seluruh organ.

Namun klaim tersebut membutuhkan penelitian yang lebih kuat untuk membuktikannya. Di samping itu, daun seledri diketahui dapat merangsang nafsu makan, mengurangi sakit kepala dan mempercepat pemulihan usai olahraga.

10. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Semua orang menginginkan kulit yang sehat dan kenyal, daun seledri mampu meningkatkan kesehatan kulit serta menghambat pembentukan garis-garis halus.

Hal ini berkat kandungan antioksidan dan vitamin C yang terkandung di dalamnya. Untuk mendapatkan khasiat tersebut, Anda dapat menggunakannya sebagai masker wajah.

11. Menyeimbangkan Kadar pH

Tahukah Anda bahwa tubuh memerlukan keseimbangan kadar pH untuk terhindar dari berbagai penyakit. Terkadang, masakan yang terlalu berlemak membuat kadar asam tinggi. Itu akan memicu penyakit mual, muntah, sakit kepala, penyakit kuning, kelelahan, hingga napas bau.

Seledri mempunyai kandungan alkali yang baik untuk mengembalikan kadar pH dalam tubuh menjadi normal kembali. Sebaliknya, tubuh dengan kondisi yang terlalu basa juga mengundang berbagai penyakit, seperti artemia, nyeri otot dan sesak napas.

Konsumsi jus seledri secara rutin agar tubuh kembali segar dan mencegah timbulnya penyakit-penyakit tersebut.

Efek Samping Daun Seledri

Untuk mendapatkan semua manfaat daun seledri bagi tubuh di atas tentu dengan mengonsumsinya secara rutin. Tetapi porsinya tidak boleh berlebihan, itu justru dapat meningkatkan risiko kesehatan. Daun seledri yang tidak dikonsumsi dengan benar dapat menyebabkan hal-hal berikut:

• Memicu reaksi alergi.
• Gangguan pada sistem saraf pusat.
• Penyakit tekanan darah tinggi.
• Meningkatkan rasa lapar berlebihan.
• Penyakit dermatitis kontak.
• Mengganggu sistem pencernaan.

Sedikit informasi, efek samping tersebut belum tentu terjadi pada semua orang. Biasanya pengidap penyakit tertentu yang paling terdampak dari konsumsi daun seledri yang berlebihan. Sebaiknya konsultasikan terlebih dulu kepada dokter Anda untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.

Baca Juga: 7 Manfaat Daging Ayam untuk Kesehatan Keluarga

Apakah Boleh Dikonsumsi Setiap Hari?

Daun seledri dapat dikonsumsi setiap hari dengan dosis yang tepat. Masalahnya, dosis setiap orang bisa berbeda-beda, tergantung dari usia, kesehatan dan lain sebagainya.

Tidak disarankan untuk menentukan dosis sendiri, karena ditakutkan akan menimbulkan efek samping seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya. Apalagi jika Anda mempunyai riwayat penyakit tertentu.

Tanaman herbal tidak selalu aman dan bermanfaat apabila dikonsumsi dengan dosis yang salah. Anda dapat minta petunjuk kepada dokter Anda atau ahli herbal terkait dosis yang sesuai dengan Anda.

Seimbangkan Kebutuhan Nutrisi Harian Anda

Semua manfaat daun seledri bagi tubuh akan Anda rasakan dengan konsumsi yang dianjurkan oleh profesional. Daun seledri dapat melawan peradangan, meningkatkan kesehatan ginjal, menjaga kesehatan kulit, menyeimbangkan kadar pH dan lain sebagainya.

Untuk menciptakan pola hidup yang sehat, tidak hanya daun seledri yang harus Anda konsumsi. Telur omega 3 juga dikenal mampu meningkatkan kesehatan, jadikan telur ini sebagai menu esensial dalam kehidupan sehari-hari.

Telur Omega 3 Indofarm kaya akan nutrisi dan omega 3 yang sangat baik untuk tubuh. Proses pembuatannya yang organik membuat telur ini bebas dari bakteri dan bahan kimia berbahaya. Yuk cek produk Indofarm sekarang!

Referensi:

Verywell Fit, diakses pada Februari 2023, Celery Nutrition Facts and Health Benefits