10 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan. Apa Efek Sampingnya?

Selain digunakan sebagai bumbu dapur, tak banyak yang tahu bahwa ketumbar mempunyai khasiat kesehatan yang berlimpah. Manfaat ketumbar untuk kesehatan dan kecantikan yang beragam berasal dari kandungan fosfor, folat, magnesium, zat besi, kalsium, vitamin A, B, C hingga K.

Tanaman herbal memang sudah dikonsumsi sejak zaman nenek moyang. Alasannya karena mudah didapatkan, mudah diolah, harganya murah bahkan gratis dipetik di kebun sendiri. Biasanya air rebusan ketumbar dikonsumsi untuk menuai kesehatan dari rempah satu ini.

Nah, bagi Anda yang hendak memulai hidup sehat, pastikan memahami apa saja kandungan gizi dan manfaat air rebusan ketumbar yang bisa didapatkan pada artikel berikut ini!

Baca Juga: 9 Tips Terapkan Pola Makan Sehat dengan Mudah

Kandungan Gizi Ketumbar

Semua bagian dari rempah dengan aroma yang kuat ini dapat dikonsumsi. Berdasarkan data dari HealthifyMe, setiap 100 gram biji ketumbar mengandung oleh nutrisi sebagai berikut:

• Karbohidrat: 12,98 g
• Protein: 10,66 g
• Kalori: 269 kal
• Lemak: 17,47 g
• Serat: 44,81 g
• Vitamin A: 942 mcg
• Kolin: 1077 mg
• Kalium: 990 mg
• Kalsium: 630 mg
• Fosfor: 393 mg
• Magnesium – 239 mg
• Natrium: 32 mg
• Zat Besi: 7,1 mg
• Zinc: 3,26 mg
• Asam folat: 32 mcg

Manfaat Ketumbar untuk Tubuh

Air rebusan ketumbar mempunyai rasa yang unik dan kuat. Obat herbal ini dapat merawat kesehatan tubuh dari dalam dan meningkatkan kekuatan tubuh sehingga Anda tidak mudah sakit. Mengonsumsi air rebusan secara berkala akan memberikan manfaat berikut untuk kesehatan Anda:

1. Merangsang Nafsu Makan

Ketumbar yang diolah dengan tepat dapat mengeluarkan ekstrak yang dapat dikonsumsi. Ekstrak tersebut diketahui dapat merangsang nafsu makan pada segala usia. Bahkan masyarakat tradisional Iran sudah melakukan praktik pengobatan alternatif ini sejak lama.

Anda cukup menambahkan ketumbar ke dalam masakan yang diinginkan, misalnya sayur-sayuran, acar, bumbu daging panggang, sup sayur, dan lain sebagainya.

Selain bagian bijinya, daun ketumbar juga dapat meningkatkan aroma dan rasa masakan, sehingga terbukti ampuh dalam meningkatkan nafsu makan.

Apabila Anda dalam program meningkatkan berat badan, pastikan rajin mengonsumsi air rebusan ketumbar atau menambahkan bumbu ini ke dalam masakan kesukaan Anda.

2. Mencegah Timbulnya Penyakit Kanker

Zat karsinogenik terbentuk akibat beberapa faktor dan salah satu cara untuk memeranginya adalah mengonsumsi ramuan dari ketumbar. Rempah dengan nama latin Coriandrum sativum ini terbukti ampuh berfungsi sebagai zat antikanker.

Sebuah studi pernah dilakukan dan ditemukan bahwa ramuan ketumbar menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker penyebab kanker payudara dan prostat.

Pasalnya, sel-sel kanker yang menyebabkan kedua kondisi tersebut bisa disebabkan oleh stres oksidatif. Zat di dalam ketumbar akan mencegah kerusakan sel yang semakin besar.

3. Mencegah Kerusakan Kulit Penyebab Penuaan Dini

Manfaat ketumbar bagi kesehatan kulit adalah mengatasi berbagai penyakit penyebab kulit. Ketumbar mempunyai kandungan yang membantu menangkal kerusakan kulit akibat radiasi sinar matahari. Sel kulit yang rusak dapat menimbulkan tanda-tanda penuaan dini.

Tidak hanya itu, kulit yang rusak rentan terkena dermatitis. Ketumbar hadir untuk melindungi kulit dari masalah kulit tersebut, bahkan jus daun ketumbar sendiri mampu melembabkan kulit wajah, mengatasi pigmentasi dan mempercepat penyembuhan jerawat.

4. Mencegah Penyakit Parkinson dan Alzheimer

Parkinson dan Alzheimer adalah penyakit yang dipicu oleh peradangan atau pembengkakan di dalam otak. Kondisi pembengkakan tersebut dapat diatasi dengan zat antiinflamasi yang bisa ditemukan di dalam ketumbar.

Sehingga mengonsumsinya dapat melindungi otak dari risiko penyakit kronis tersebut. Sebuah studi juga mencatat bahwa ketumbar mampu meningkatkan kekuatan memori sehingga mencegah ancaman Alzheimer.

Selain itu, ketumbar yang kaya akan antioksidan tersebut dapat mencegah kerusakan sel-sel saraf yang terkadang dipicu oleh obat tertentu.

5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh (Imunitas)

Sistem kekebalan tubuh yang baik akan menjauhkan Anda dari berbagai penyakit. Salah satu cara meningkatkannya adalah dengan mengonsumsi ketumbar.

Rempah ini kaya akan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel tubuh. Ketumbar juga dipercaya dapat meningkatkan imunitas di dalam diri manusia.

6. Memberikan Rasa Ketenangan

Manfaat ketumbar lainnya menunjukkan bahwa rempah ini memiliki kandungan yang sama dengan Diazepam, yaitu obat penenang untuk mengatasi kecemasan.

Buat Anda yang suka merasa cemas berlebihan, bisa mengonsumsi rebusan ketumbar untuk memberikan efek menenangkan dan membantu pikiran rileks. Bahkan sekarang ini banyak minyak esensial dengan kandungan ketumbar yang dijual di pasaran.

7. Sumber Antioksidan yang Baik

Ketumbar mengandung antioksidan yang tinggi. Zat tersebut terbukti mampu melawan pembengkakan dan menghambat terbentuknya sel-sel penyebab kanker. Anda dapat mengonsumsi ketumbar dalam bentuk minuman untuk mengatasi peradangan di dalam tubuh.

8. Menangkal Penyakit yang Disebabkan Bakteri

Selain mengandung antioksidan yang tinggi, ketumbar juga kaya akan senyawa antibakteri. Sebutan untuk senyawa itu adalah Dodecenal. Senyawa ini dikenal dapat memerangi infeksi penyakit tertentu yang disebabkan oleh bakteri.

Ketumbar dipercaya dapat membunuh bakteri Salmonella yang biasa ditemukan pada makanan yang kurang higienis. Anda juga bisa mengatasi keracunan dengan meneguk air rebusan ketumbar.

Zat aktif di dalamnya dapat menyehatkan sistem pencernaan. Bahkan ketumbar yang diolah menjadi minyak juga bisa membantu melawan bakteri pada makanan.

9. Membantu Mencegah Kadar Gula Darah Naik

Sebuah studi mengungkapkan bahwa ekstrak ketumbar mempunyai khasiat luar biasa dalam mengendalikan kadar gula dalam darah. Manfaat ketumbar yang satu ini adalah dengan menghambat produksi enzim penyebab kadar gula meningkat.

Ekstrak ketumbar dapat berfungsi selayaknya Glibenclamide, obat gula darah. Sehingga cocok bagi penderita diabetes dan obesitas untuk menjadikan rebusan ketumbar sebagai pengobatan alami yang efektif.

10. Mengurangi Nyeri Pada Sistem Pencernaan

Seperti yang disebutkan sebelumnya, minyak dari ekstrak ketumbar mempunyai manfaat dalam mengurangi nyeri pada pencernaan.

Rasa nyeri dapat timbul akibat masalah pada sistem pencernaan. Berdasarkan klaim dari suatu studi, konsumsi obat herbal ini sebanyak tiga kali dalam sehari untuk menghilangkan rasa kembung atau perut yang tidak nyaman.

Baca Juga: 11 Manfaat Daun Seledri bagi Tubuh. Adakah Efek Samping?

Efek Samping dari Minum Air Rebusan Ketumbar

Tetap saja Anda harus waspada dalam mengonsumsi air rebusan ketumbar. Konsumsi yang berlebihan tidak menjamin kalau Anda akan mendapatkan manfaat dengan cepat. Ada sejumlah efek negatif jika Anda sembarangan mengonsumsi air rebusan ketumbar, berikut di antaranya:

• Mengganggu sistem pencernaan.
• Memicu dehidrasi.
• Menyebabkan alergi.

Efektivitas dari obat herbal sulit terasa maksimal apabila Anda tidak mengiringinya dengan pola hidup yang sehat. Bagi penderita diabetes, Anda tidak bisa hanya bergantung pada ketumbar saja. Asupan gula lainnya juga harus dibatasi supaya ketumbar bekerja ampuh.

Bolehkah Air Rebusan Ketumbar Diminum Setiap Hari?

Para penderita alergi terhadap tanaman Apiaceae, seperti ketumbar, sebaiknya menghindari konsumsi air rebusan jika tidak ingin merasakan reaksi negatif. Konsumsi terlalu banyak juga bisa menyebabkan masalah pada liver, nyeri perut, serta tekanan darah yang tidak sehat.

Manfaat ketumbar untuk kesehatan akan Anda rasakan jika dikonsumsi secara konsisten. Rempah yang mudah ditemukan di pasar ini merupakan cara murah untuk meningkatkan kesehatan tubuh Anda dan menghindari diri dari berbagai penyakit.

Tidak hanya itu, Anda bisa mendapatkan nutrisi tambahan dengan konsumsi telur omega 3. Telur ini mempunyai keutamaan dalam mendorong pertumbuhan, meningkatkan fungsi otak serta mengurangi risiko penyakit kanker.

Penuhi kebutuhan nutrisi keluarga Anda dengan Telur Indofarm. Telur Indofarm mengandung omega 3 dan nutrisi yang lebih banyak dari telur biasa. Yuk segera cek produk-produk Indofarm!

Referensi:

HealthifyMe, diakses pada Februari 2023, Coriander – Benefits, Nutritional Values, and Healthy Recipes