11 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan dan Cara Mengkonsumsinya

Meski tidak semua orang suka dengan buah bulat berwarna ungu ini, banyak sekali manfaat buah bit yang bisa Anda dapatkan. Dengan rasanya yang sederhana dan cenderung tawar, Anda dapat membuat beragam masakan dari buah satu ini.

Tetapi siapa sangka? Nyatanya buah bit tersusun atas vitamin dan nutrisi yang berlimpah. Menambahkan bit ke menu Anda adalah cara yang tepat untuk mendapatkan kebaikan buah ini. Anda tak perlu khawatir mengonsumsi buah ini saat menjalani diet.

Bit tidak mengandung lemak atau kalori dalam jumlah tinggi. Untuk mendapatkan nutrisinya secara maksimal, Anda bisa mengolahnya menjadi masakan yang lebih lezat. Mari simak berbagai manfaat dan kandungan gizi dari buah bit pada pembahasan berikut ini!

Baca Juga: 7 Buah yang Efektif untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kandungan Gizi Buah Bit

Bit adalah salah satu buah yang penuh nutrisi, sehingga sangat baik jika dikonsumsi oleh tubuh. Dilansir dari Healthline, 100 gram buah bit mengandung beberapa gizi yang cukup lengkap, di antaranya sebagai berikut:

• Protein: 1,7 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Lemak: 0,2 gram
• Kalori: 44 kal
• Serat: 2 gram
• Vitamin B6: 4% dari AKG (Angka Kecukupan Gizi per hari)
• Vitamin C: 4% dari AKG
• Zat Besi 4% dari AKG
• Magnesium: 6% dari AKG
• Mangan: 14% dari AKG
• Folat: 20% dari AKG
• Kalium: 7% dari AKG

Manfaat Buah Bit Bagi Tubuh

Hampir segala usia akan mendapatkan manfaat kesehatan dari buah ini. Beberapa manfaatnya bahkan sudah terbukti oleh penelitian, sehingga semakin banyak orang yang rutin mengonsumsi buah ini ke dalam menu hariannya. Apa saja manfaatnya? Lihat pada pembahasan berikut ini:

1. Kaya akan Serat

Dalam satu cangkir bit, Anda akan mendapatkan asupan serat 3,8 gram. Buah yang kaya akan serat ini mampu menjaga kelancaran sistem pencernaan. Serat berfungsi untuk mencegah kanker usus besar, radang usus, konstipasi hingga penyakit jantung.

2. Mengandung Potasium yang Berlimpah

Buah bit juga mengandung potasium yang berlimpah. Potasium adalah zat yang mencegah tekanan dara tinggi, serta merawat kesehatan jantung. Anda bisa mengonsumsinya secara rutin untuk mendapatkan manfaat kardiovaskular yang penting.

3. Mengurangi Rasa Nyeri Sendi

Manfaat buah bit untuk kesehatan selanjutnya adalah mampu mencegah dan mengurangi nyeri pada persendian. Hal ini karena bit mempunyai kandungan senyawa anti-inflamasi yang bernama betaine.

Karena itu buah ini cocok dikonsumsi oleh orang yang sudah berumur. Biasanya orang lanjut usia rentan mengalami nyeri atau pembengkakan sendi dan bit bisa membantu mengatasinya.

4. Meningkatkan Fungsi Atletik dan Kinerja Otak

Selain kaya akan potasium dan serat, buah bit juga mengandung nitrat yang tinggi. Nitrat mampu meningkatkan kinerja otak dan mendongkrak fungsi atletik.

Disarankan mengonsumsi buah bit sebelum berolahraga. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa buah bit akan membuat Anda lebih lama berolahraga berkat peningkatan pada kardio-respirasi.

Nitrat akan berubah menjadi asam nitrat yang membantu memompa aliran darah dan memperkuat kontraksi otot.

5. Menghambat Tanda-tanda Penuaan

Manfaat buah bit untuk wanita ini patut Anda ketahui. Bit kaya akan lutein, yaitu zat antioksidan yang membantu menghambat tanda-tanda penuaan. Lutein akan memerangi senyawa radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh, sehingga membuat kulit terlihat lebih segar, cerah dan tidak mudah keriput.

6. Memulihkan Tenaga Setelah Olahraga

Sebuah studi pernah dilakukan untuk menemukan manfaat bit dalam memulihkan tenaga setelah berolahraga. Temuannya menunjukkan bahwa bit mampu membantu aliran oksigen masuk ke dalam sel-sel otot, sehingga Anda lebih cepat pulih dibandingkan jika tidak mengonsumsi buah bit.

David Weir, peraih medali emas paralimpiade, mengatakan bahwa jus bit adalah kuncinya suksesnya dalam berolahraga.

7. Melawan Peradangan

Peradangan merupakan kondisi yang disebabkan oleh enzim siklooksigenase-2 (COX-2). Produksi enzim tersebut dapat diminimalisasi dengan zat betalain yang terkandung di dalam buah bit.

Zat betalain merupakan zat anti-inflamasi yang efektif melawan peradangan, sebagaimana temuan dari sebuah penelitian pada tahun 2016.

Dengan begitu, buah bit direkomendasikan kepada para penderita tekanan darah tinggi. Anda bisa memasaknya hingga matang atau menjadikannya jus mentah untuk mengatasi peradangan.

8. Membersihkan Darah

Sistem peredaran darah Anda terkadang mengandung bibit-bibit virus patogen. Untuk mencegah penyakit tersebut menginfeksi diri Anda, lakukan pembersihan darah dengan mengonsumsi buah ini.

Manfaat buah bit untuk pria atau wanita ini bisa dipertimbangkan, sehingga Anda semakin semangat untuk mengonsumsinya. Kandungan di dalam buah bit akan menetralisir infeksi virus di dalam darah dan mengeluarkannya supaya tidak memicu penyakit.

9. Mengatur Kadar Gula

Konsumsi makanan manis yang berlebih tentu tidak baik untuk kesehatan. Itu bisa menjadi penyebab penyakit kronis.

Anda perlu mengatur kadar gula dengan mengonsumsi buah bit. Buah ini mempunyai kandungan glikemik yang rendah. Glikemik tidak cepat berubah menjadi gula, sehingga membantu mengontrol kadar gula dalam tubuh.

10. Mengatasi Hipertensi

Penyakit tekanan darah tinggi dapat mengancam nyawa apabila tidak diobati. Apabila Anda menderita penyakit ini, sudah seharusnya mengatasinya dengan mengonsumsi buah bit.

Kandungan nitrat membantu melebarkan pembuluh darah, dan membantu memperlancar peredaran darah, sehingga membantu mengatasi hipertensi.

11. Mengurasi Risiko Anomali pada Janin

Manfaat buah bit untuk ibu hamil adalah mengurangi risiko anomali pada janin. Bit mengandung asam folat yang tinggi yang baik untuk perkembangan janin.

Bahkan ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi buah ini selama masa kehamilan. Asam folat akan mendorong perkembangan sumsum tulang belakang dan mendorong pertumbuhan jaringan pada janin.

Baca Juga: 7 Manfaat Makan Salad Buah dan Sayur bagi Tubuh

Apa Efek Samping dari Makan Buah Bit?

Sayangnya mengonsumsi bit secara berlebihan akan menimbulkan sejumlah efek samping. Penyebabnya adalah zat betaine yang bisa membahayakan ibu hamil dan penderita penyakit tertentu.

Bagi kebanyakan orang, konsumsi bit dapat membuat warna feses atau urin menjadi merah muda.  Kondisi ini dinamakan beeturia. Anda tidak perlu khawatir jika mengalami kondisi tersebut.

Selanjutnya, kandungan oksalat yang terdapat pada akar bit dapat mengancam kesehatan orang dengan riwayat batu ginjal. Sementara ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi kurang dari 2 buah bit per harinya. Konsumsi secara berlebihan akan menimbulkan efek samping sebagai berikut:

• Memicu mual, diare, muntah dan gastrointestinal.
• Berpotensi menyebabkan batu ginjal akibat jumlah oksalat yang terlalu tinggi.
• Melumpuhkan pita suara selama beberapa saat.
• Mudah merasa lelah akibat kandungan nitrat.

Jadi, konsultasikan terlebih dulu dengan dokter kandungan supaya tidak ada risiko kesehatan yang membahayakan kesehatan Anda dan janin. Bit sendiri bukan buah yang berbahaya apabila dikonsumsi secukupnya.

Cara Mengonsumsi Buah Bit

Ada banyak cara untuk mengonsumsi buah bit, berikut beberapa tipsnya:

1. Pastikan untuk selalu mencuci bersih dan mengupas kulit buah bit terlebih dulu sebelum mengolahnya.
2. Untuk menghilangkan aroma tanah dari buah ini, Anda bisa mengolahnya dengan cara direbus, dikukus, dipanggang di oven, digoreng tipis menjadi keripik, atau dijadikan olahan saus pasta.
3. Sebagai opsi, Anda bisa menjadikannya sebagai salad, jus buah, dimasak sampai matang atau dimakan mentah begitu saja.
4. Namun, bit paling lezat jika dimakan sebagai salad dengan perasan lemon dan didampingi buah-buahan.

Baca Juga: Inilah Waktu Terbaik Minum Chia Seed agar Hasilnya Maksimal

Maksimalkan Nutrisi Buah Bit dengan Cara Ini!

Banyak sekali manfaat buah bit dan cara mengkonsumsinya, dijamin Anda tidak akan bosan dengan buah berwarna keunguan ini. Anda dapat membuat masakan kari dari bit, spageti saus bit, hingga salad bit dan telur yang lezat.

Meski manfaatnya sudah sangat banyak, namun Anda tetap perlu sumber nutrisi lainnya. Anda bisa menambahkan telur sebagai pendampingnya karena telur mengandung berbagai macam nutrisi.

Telur Indofarm mengandung nutrisi dan omega 3 yang tinggi, serta dihasilkan dari peternakan yang higenis dan modern. Yuk segera cek produk Indofarm yang kaya nutrisi.

Referensi:

• Healthline, diakses pada Februari 2023, 9 Impressive Health Benefits of Beets