Berapa Kandungan Protein Telur? Lebih Banyak Jika Mentah?

Kebanyakan orang berpikir bahwa telur adalah makanan sehat yang mengandung protein, bahkan menjadi sumber protein yang kualitasnya tinggi. Kandungan protein memang penting untuk pembentukan tulang dan otot, dan kesehatan secara menyeluruh.

Sumber makanan ini dianggap sebagai sumber protein yang kualitasnya tinggi karena terdapat kandungan 9 asam amino esensial di dalamnya. Namun ada berapa banyak kandungan protein pada telur yang sesungguhnya?

Baca Juga: 9 Manfaat Telur Ayam Kampung yang Jarang Diketahui

Kandungan Protein Telur Per Satu Butir

Kandungan rata-rata protein pada sumber makanan ini terdapat 6 – 7 gr tiap butirnya. Namun kandungan ini terkadang bisa berbeda tergantung pada ukuran dari telur itu sendiri, dalam hitungan per satu butir.

Berikut ini kandungan rata-rata protein di dalam telur dalam beragam ukuran:

Ukuran Telur	Jumlah Kandungan Protein
Telur kecil ukuran 38 gr	4,79 gr protein
Telur jumbo ukuran 63 gr	7,94 gr protein
Telur sedang ukuran 44 gr	5,54 gr protein
Telur ekstra besar ukuran 56 gr	7,06 gr protein
Telur besar ukuran 50 gr	6,3 gr protein

Dalam menempatkan angka pada kandungan protein telur berapa gram tersebut, adalah angka dalam perspektif. Untuk pria yang tidak terlalu banyak bergerak rata-rata memerlukan asupan protein sebanyak 56 gr per harinya.

Sedangkan untuk wanita yang tidak terlalu banyak bergerak rata-rata membutuhkan asupan protein sebanyak 46 gr per harinya.

Kandungan Protein Telur di Putih atau Kuning

Mari kita lihat kembali berapa banyak kandungan protein pada makanan ini di beberapa bagiannya, seperti bagian putih dan kuningnya:

1. Kuning Telur

Kuning telur merupakan tempat seluruh kandungan nutrisi serta lemak yang banyak ditemukan di sana. Tak hanya nutrisi itu saja, tapi dalam kuning ini juga terdapat kandungan protein yang sangat penting untuk tubuh.

Pada telur yang berukuran besar kurang lebih terdapat kandungan protein kira-kira 6,3 gr dengan 2,7 gramnya yang berasal dari bagian kuning telurnya.

2. Putih Telur

Putih telur memiliki kandungan air sekitar 88% dan mengandung 3,6 gram protein. Bagian ini juga mengandung sekitar 150 jenis protein.

Dari sini dapat disimpulkan jika bagian putih mengandung protein yang lebih banyak dari bagian kuning.

Apakah Telur Mentah juga Mengandung Protein Lebih Banyak?

Telur memang selalu mengandung protein baik dikonsumsi matang ataupun mentah. Terdapat kandungan 6,3 gr protein pada telur berukuran besar yang utuh. Sama halnya dengan telur rebus yang utuh dan berukuran besar.

Sedangkan untuk telur yang digoreng secara utuh kandungan proteinnya lebih sedikit kira-kira 6,26 gr. Namun, sebaiknya tidak makan telur dalam keadaan mentah karena sangat berisiko. Hal itu bisa menyebabkan penyakit yang berasal dari bakteri Salmonella.

Kesimpulannya, kandungan protein ternyata kurang lebih sama jumlahnya, baik untuk yang direbus, mentah, ataupun digoreng. Tapi sebaiknya Anda tidak mengkonsumsi telur mentah karena bisa menimbulkan penyakit.

Manfaat Lain dari Telur

Tak hanya mengandung protein saja, tetapi telur juga bermanfaat dalam menurunkan badan. Hal itu disebabkan oleh telur yang mampu membuat perut cepat kenyang, dan membantu mengatur porsi makan dalam porsi sedang.

Terbukti saat makan telur di pagi hari ketika sarapan, maka telur bisa mengurangi rasa lapar dibandingkan dengan sarapan sereal. Telur juga termasuk jenis makanan murah yang pengolahannya mudah.

Baca Juga: Ternyata Ini Jumlah Kalori Telur Rebus. Masih Aman?

Dengan mengetahui berapa kandungan proteinnya, maka Anda bisa menghitung berapa asupan protein per harinya. Tak heran jika sampai saat ini telur menjadi sumber makanan yang baik bagi kesehatan manusia.

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian, Anda bisa menggunakan telur berkualitas terbaik agar hasilnya lebih maksimal. Telur Indofarm mengandung nutrisi dan omega 3 yang tinggi.

Selain itu, telur Indofarm juga diproduksi di peternakan secara organik dan higenis sehingga terbebas dari berbagai jenis bahan kimia dan bakteri berbahaya. Oleh karenanya, telur ini aman untuk dikonsumsi keluarga.

Yuk segera kunjungi halaman produk Indofarm untuk informasi lebih lanjut!