Rekomendasi Olahan Telur agar Tidak Bosan

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi favorit di keluarga, terutama bagi anak-anak. Meskipun demikian, sebaiknya Anda coba berbagai resep olahan telur agar tidak bosan. Dengan begitu, telur akan tetap menjadi menu favorit di keluarga.

Selain praktis untuk dimasak, telur juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan. Mulai dari protein, B2 dan sejumlah lemak baik. Lalu, olahan apa saja yang dapat dibuat dengan telur? Mari simak informasi di bawah ini!

Olahan Telur agar Tidak Bosan

Telur adalah bahan makanan yang sangat serbaguna. Dengan harganya yang terjangkau dan kandungan protein yang tinggi, telur menjadi favorit bagi banyak orang.  Berikut adalah beberapa resep olahan telur yang lezat yang bisa Anda coba:

1. Telur Gulung Saus Asam Manis

Bahan yang dibutuhkan:

• Telur 3 butir;
• Bawang bombay ½ bagian;
• Daun bawang 1 batang;
• Wortel 1 buah;
• Saus tomat 4 sdm;
• Garam secukupnya;
• Gula secukupnya.

Cara membuatnya yaitu kocok lepas telur dan campurkan dengan daun bawang, garam, dan wortel. Dadar telur ke di atas minyak panas. Saat telur sedikit matang, gulung pakai spatula. Bila telur sudah matang, angkat dan potong menjadi beberapa bagian. 

Untuk membuat saus, tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Tambahkan gula, saus tomat, dan garam. Siramkan saus tersebut di atas telur dadar tadi. Hidangan sudah siap disajikan!

2. Telur Ceplok Pedas

Bahan yang dibutuhkan yaitu:

• Telur 7 butir;
• Tomat 1 buah;
• Bawang bombay 1/2 buah;
• Garam ½ garam;
• Penyedap rasa ½ sdt;
• Air 100 ml;
• Daun salam 2 lembar;
• Minyak goreng.

Bmbu halus:

• Cabai merah keriting 10 buah;
• Cabai merah besar 3 buah;
• Bawang putih 3 siung;
• Bawang merah 6 butir.

Cara membuatnya yaitu goreng semua telur mata sapi dan sisihkan. Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay dan daun salam, tumis hingga harum. Tambahkan air, penyedap rasa, garam, serta irisan tomat. Aduk hingga kuahnya mengental. Masukkan telur mata sapi dan aduk rata. Angkat dan siap disajikan!

3. Tamagoyaki

Olahan telur agar tidak bosan berikutnya yaitu tamagoyaki. Untuk membuatnya, Anda perlu bahan:

• Telur 5 butir;
• Wortel 1 buah;
• Daun bawang 2 batang;
• Sosis 2 batang;
• Bawang putih 2 siung;
• Bawang merah 3 butir;
• Garam, kaldu jamur, dan merica secukupnya.

Cara membuatnya yaitu goreng sosis hingga matang, lalu sisihkan. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, lalu kocok. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan.

Masak di atas teflon adonan telur tadi, tambahkan sosis di atasnya, lalu gulung perlahan. Tuang adonan sedikit demi sedikit hingga habis. Masak hingga matang, dan sajikan.

4. Sup Telur

Untuk membuat sup telur, bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu:

• Telur 2 butir;
• Daun bawang 1 batang;
• Bawang putih (cincang) 2 siung;
• Tomat (potong dadu) 1 buah;
• Kaldu, lada bubuk, dan garam secukupnya.

Cara memasaknya yaitu tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat, lalu tumis hingga matang dan uang air secukupnya. Kocok lepas telur, tuangkan ke dalam kuah yang telah mendidih. 

Biarkan sekitar 1 menit sampai agak matang, lalu aduk rata. tambahkan kaldu, lada bubuk, dan garam secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa. Selesai! Sup telur siap dihidangkan. 

Demikian sederet olahan telur agar tidak bosan yang bisa Anda coba. Agar masakan lebih enak, jangan lupa pakai telur berkualitas dari Indofarm. Tersedia telur ayam dan bebek langsung dari peternak profesional.