Antioksidan dan Kandungannya pada Telur

Antioksidan adalah senyawa yang sangat penting bagi tubuh. Kandungan antioksidan mampu membantu proses pencegahan kerusakan sel. Senyawa ini juga mampu memperbaiki kerusakan yang ada di dalam tubuh, khususnya yang diakibatkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas bisa diartikan sebagai molekul dalam tubuh yang tidak stabil dan sangat reaktif. Ketidakstabilan ini disebabkan oleh sifat aslinya yang tidak memiliki elektron berpasangan. Hal ini menghasilkan pergerakan yang sangat reaktif dengan mengambil elektron dari molekul lain. Pengambilan ini tentunya dapat menyebabkan kerusakan atau kecacatan pada molekul yang diambil elektronnya.

Radikal bebas diproduksi secara rutin dan alami oleh metabolisme tubuh kita. Proses penyerapan nutrisi untuk menghasilkan energi yang dibutuhkan tubuh, pada akhirnya akan membuang “kotoran” berupa radikal bebas.

Mengingat tingginya mobilitas dan beragam pola hidup, tidak menutup kemungkinan penyebab terbesar radikal bebas berasal dari lingkungan atau paparan luar tubuh itu sendiri. Sinar ultraviolet, asap rokok, asap polusi kendaraan, maupun penggunaan bahan kimia rumah tangga turut menyumbang kontribusi dalam peningkatan kadar radikal bebas dalam tubuh.

Untungnya, Anda tidak perlu merasa terlalu khawatir karena radikal bebas tidak akan mengancam kesehatan jika masih dalam kadar yang normal. Namun jika kadarnya berlebihan, radikal bebas bisa menyebabkan berbagai penyakit serius seperti serangan jantung, stroke, dan kanker.

Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan lebih detail tentang senyawa ini dan bagaimana cara mendapatkannya terutama dari makanan yang mudah kita temui dan sering kita konsumsi sehari-hari.

Baca juga: Tidak Disangka, Ini Manfaat Telur Kampung Campur Madu!

Peran dan Jenis Antioksidan

Antioksidan yang berasal dari dalam tubuh disebut sebagai endogenous sedangkan, yang berasal dari luar tubuh disebut sebagai exogenous. Senyawa ini akan bekerja dengan menetralisir sifat reaktif yang dimiliki oleh molekul zat radikal bebas, melalui pemberian elektron pada molekul zat radikal bebas.

Asupan antioksidan dari luar tubuh sangat dibutuhkan untuk menyokong pemenuhan jumlah optimal. Cara termudah untuk mendapatkan dari luar tubuh adalah tentunya dengan mengonsumsi suplemen atau makanan yang mengandung antioksidan tinggi.

Namun, ada baiknya Anda perlu berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsi suplemen. Dilansir dari kidney.org, penggunaan suplemen yang tidak tepat akan membawa dampak buruk pada tubuh karena ginjal bekerja terlalu berat.

Cara yang paling ampuh adalah dengan mengonsumsi berbagai makanan sehat seperti sayur, buah, dan juga sumber protein. Salah satu sumber protein yang sangat mudah dijumpai sehari-hari adalah telur.

Fakta-fakta dan Kandungan Antioksidan dalam Telur

1. Kandungan Antioksidan Dalam Telur

Telur mengandung antioksidan kuat seperti triktofan, tirosin, dan asam amino. Selain itu juga, diketahui terdapat kandungan karotenoid dalam sebutir telur.

2. Kandungan Antioksidan Bisa Lebih Besar Dibanding Apel

Sebuah telur yang dihasilkan dari ayam dengan pakan gandum dan jagung diketahui memiliki kadar antioksidan lebih besar daripada sebuah apel. Bahkan faktanya, sebutir telur memiliki kadar gula 27 kali lebih rendah dibanding sebuah apel.

3. Kaya Akan Multivitamin

Telur diketahui memiliki beragam kandungan vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan-kandungan vitamin tersebut antara lain meliputi vitamin A, E, dan C.

4. Tinggi Protein

Telur juga diketahui sebagai bahan makanan yang tinggi akan protein. Telur sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan memerlukan banyak protein.

Bagi Anda yang sedang diet atau membentuk massa otot, telur merupakan salah satu makanan yang kaya nutrisi. Terlebih lagi bagi Anda yang tinggal atau beraktivitas di daerah dengan tingkat polusi tinggi.

Baca juga: 10 Manfaat Makan Telur untuk Kesehatan

Dari pembahasan di atas bisa disimpulkan bahwa, antioksidan adalah senyawa yang sangat penting dalam menjaga dan memperbaiki kesehatan tubuh dengan mengganti sel yang sudah rusak. Sumber antioksidan pun bisa berupa suplemen atau makanan yang kita konsumsi setiap harinya seperti, sayur, buah, atau telur. Mengonsumsi telur dua butir setiap hari dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan antioksidan.

Dengan menjadikan telur Indofarm sebagai pilihan utama, Anda bisa terhindar dari berbagai resiko penyakit akibat radikal bebas. Tidak perlu bingung untuk bisa mendapatkan telur yang sehat dan kaya akan nutrisi. Anda bisa menemukan berbagai jenis telur yang mengandung beragam nutrisi sehat untuk tubuh dengan mengunjungi katalog produk kami.