Manfaat Telur Kukus untuk Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui

Telur kukus atau steamed eggs adalah jenis masakan berbahan dasar telur yang dimasak dengan cara dikukus. Opsi masakan telur satu ini sehat untuk Anda konsumsi karena tidak menggunakan minyak serta tinggi protein. Berbeda dengan telur ceplok atau dadar yang biasanya dimasak dengan minyak. 

Lantas, apa saja manfaat steamed eggs bagi kesehatan? Mari kenali dahulu proses pembuatan hingga perbedaannya dengan telur goreng!

Apa Itu Telur Kukus?

Steamed eggs merupakan hidangan telur yang dimasak menggunakan metode kukus. Lebih lengkapnya, steamed eggs dimatangkan dengan uap panas dari air mendidih. 

Proses Pembuatan Telur Kukus

Steamed eggs pada umumnya bisa dibuat dengan mengocok telur terlebih dahulu atau langsung memecahkan telur ke dalam mangkuk di panci kukus. 

Jika bingung harus kukus telur berapa lama, cukup tunggu hingga kurang lebih 5-7 menit sampai telurnya matang. 

Ada berbagai jenis steamed eggs yang bisa Anda buat. Mulai dari hard steamed eggs, soft steamed eggs, hingga steamed egg custard.

Perbedaan Telur Kukus dengan Telur Rebus atau Telur Goreng

Aspek utama yang membedakan steamed eggs dengan telur rebus ataupun telur goreng adalah cara memasaknya. Steamed eggs menggunakan panci kukusan yang matang dengan uap dari air panas. 

Lalu, telur rebus dimasak menggunakan panci biasa dengan air mendidih. Sedangkan, telur goreng dimasak menggunakan minyak atau mentega di wajan.

Selain itu, tekstur serta penampilan antara ketiga telur tersebut pun berbeda. Steamed eggs teksturnya lembut dengan penampilan seperti puding. Telur rebus teksturnya lembut hingga padat tergantung durasi merebusnya. Untuk telur goreng, biasanya bertekstur padat dan renyah dengan tampilan golden brown di pinggirannya. 

5 Manfaat Telur Kukus untuk Kesehatan

Setelah mengetahui informasi tentang steamed eggs, mari bahas manfaatnya bagi kesehatan, yaitu:

1. Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Telur meningkatkan HDL dalam tubuh yang menurunkan risiko sakit jantung. Terdapat juga asam lemak omega 3 yang mampu turunkan trigliserida di dalam darah. 

Selain itu, asam lemak bisa menghambat terbentuknya plak di pembuluh darah yang berisiko memicu penyakit jantung. 

2. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal

Bila dibandingkan dengan karbohidrat, protein yang tinggi pada telur adalah sumber kalori yang lebih baik. Itulah mengapa, sebagian besar orang yang sedang menurunkan berat badan lebih menyukai makan telur daripada karbohidrat seperti kentang atau nasi. 

3. Menyediakan Nutrisi Penting untuk Kulit dan Rambut

Sebagai makanan kaya protein, steamed eggs mengandung kolagen serta elastin. Dua protein esensial tersebut membantu menjaga kelembutan dan kekencangan kulit. 

Begitu pula untuk rambut, yang mana protein pada telur mendukung pertumbuhan dan pembentukan otot rambut. Anda akan memiliki rambut yang tebal dan sehat jika rutin konsumsi telur. 

4. Mendukung Fungsi Otak dan Kesehatan Mata

Telur memiliki kandungan kolin yang mendukung fungsi kerja otak. Selain itu, steamed eggs juga mengandung zeaxanthin dan lutein yang melindungi kesehatan mata secara keseluruhan, termasuk dari risiko katarak. 

5. Menjaga Kesehatan Tulang dengan Kandungan Kalsium dan Vitamin D

Telur ini dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang bila dikonsumsi secara teratur. Anda yang tidak ingin osteoporosis dini, sebaiknya mulai rutin konsumsi steamed eggs. 

3 Alasan Mengapa Telur Kukus menjadi Alternatif Makanan Sehat

Steamed eggs jadi alternatif makanan sehat bukan tanpa alasan, karena berikut adalah beberapa pertimbangannya:

1. Rendah Kalori dan Lebih Sehat Dibandingkan Telur Goreng

Tidak menggunakan minyak membuat steamed eggs lebih sehat dari telur goreng. Ini mengingat minyak atau mentega pada telur goreng menyumbang kalori tambahan yang kurang sehat, khususnya jika sedang diet. 

2. Praktis dan Mudah Dibuat

Setelah telur dikocok dan dibumbui, Anda hanya perlu panci kukusan atau sejenisnya untuk menghasilkan steamed eggs. Waktu memasaknya pun di bawah 10 menit, sehingga praktis dan mudah dibuat. 

3. Cocok untuk Semua Usia dan Kondisi Kesehatan

Semua usia bisa mengonsumsi steamed eggs untuk mendukung kondisi kesehatannya. Rasa yang ringan dan menghangatkan perut membuatnya jadi comfort food andalan.

Pilih Telur Berkualitas untuk Kesehatan Optimal, Hanya di Indofarm!

Untuk membuat telur kukus terbaik, dapatkan telur ayam segar hanya di Indofarm! Kesegaran telur kami terjamin hingga ke tangan Anda karena menggunakan telur hari pertama. 

Hubungi kami dan buktikan sendiri kualitasnya! Cari tahu juga perbedaan tingkat kematangan telur dan berbagai informasi lainnya dengan mengunjungi blog Indofarm!