Inilah Kreasi Telur Setengah Matang dalam 4 Hidangan Lezat

Metode rebus telur setengah matang kerap digunakan ketika menyajikan telur pada hidangan tertentu. Misalnya, beberapa makanan dari Jepang dan Korea Selatan yang penyajiannya menggunakan telur rebus setengah matang.

Menu telur satu ini cukup lezat dan serbaguna. Terutama mengingat nutrisi serta protein yang lebih banyak pada telur setengah matang. Rasa dan tekstur telur setengah matang pun lebih menggugah selera. Cek manfaat dari makan telur setengah matang jika Anda tertarik memasak berbagai kreasi hidangannya berikut ini.

Tamago Kake Gohan 

Hidangan pertama adalah tamago kake gohan yang berasal dari Jepang. Anda hanya perlu semangkuk nasi putih serta telur mentah untuk topping nasinya. Hidangan ini jadi favorit masyarakat lokal sebagai sarapan.  

Telur di Jepang berkualitas tinggi karena ayamnya diberi pakan yang mengandung beta karoten tinggi. Namun, telur Jepang tentu berbeda dengan telur di Indonesia. Anda sebaiknya tetap menggunakan telur yang telah diproses sebelumnya demi memastikan keamanan. 

Seperti telur pasteurisasi atau membuat onsen tamago dengan metode rebus telur setengah matang. Adapun cara menyantap tamago kake gohan adalah dengan kecap asin, mengingat telurnya tidak memiliki rasa yang kuat. Jadi, hidangan ini pun tetap terasa umami. 

Ramen

Telur yang setengah matang juga sangat cocok disantap bersama ramen. Anda bisa membuat hidangan seperti Mayo Ramen. Bahan-bahannya meliputi mi ramen instan, kuning telur, mayonaise, dan bahan pendukung seperti gochujang, bawang putih cincang, serta rumput laut. 

Manfaat makan telur setengah matang pun akan semakin nikmat di sini, karena kunci dari hidangan ini adalah menambahkan kuning telur mentah ke dalam bumbu dasar ramen. Kuning telur ditambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan mayonaise, bumbu ramen instan, serta bawang putih cincang. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Setelah itu, tambahkan ¼ cangkir air rebusan ramen ke mangkuk berisi bumbu dasar. Aduk sampai tidak ada bumbu yang menggumpal. Kemudian, masukkan sisa air ramen beserta mi ramen yang telah matang. Aduk sampai seluruhnya tercampur sempurna. 

Metode tersebut seperti rebus telur setengah matang. Sebab, air panas mendidih dari hasil memasak mie ramen membantu kuning telur matang ketika dimasukkan ke mangkuk bumbu.

Budae Jjigae

Selanjutnya, ada Budae Jjigae yang juga dikenal dengan nama Korean Army Stew. Ciri khas hidangan ini adalah rasa pedas dengan bumbu yang aromatik. Isi Budae Jjigae cukup variatif, mulai dari daging, mi, sayuran, sosis, serta kuning telur. 

Pastikan Anda telah menumis daging di awal, lalu merebusnya bersama bumbu-bumbu ketika sudah menjadi sup. Daging akan membuat hidangan jadi lebih kaya cita rasanya. Setelah itu, Anda bisa menambahkan bahan serbaguna lainnya, seperti sayur-sayuran. Mulai dari bayam, bok choy, hingga jamur. 

Telur biasanya ditambahkan di akhir sebagai topping. Ini juga membuat telur hanya terkesan seperti dimasak dengan metode rebus telur setengah matang. Maka dari itu, pastikan telur masih segar agar lebih aman dikonsumsi.

Bibimbap

Satu lagi hidangan yang menggunakan telur setengah matang di dalamnya, yakni bibimbap. Hidangan ini adalah nasi campur Korea yang terdiri dari kombinasi berbagai sayuran, daging sapi, saus gochujang, serta telur ceplok setengah matang. 

Ciri khas bibimbap yang menggunakan telur setengah matang sebenarnya karena semua isi hidangan masih panas saat disajikan. Ini akan membuat telur matang dengan sendirinya ketika Anda mencampur seluruh komponen.

Pastikan Setiap Hidangan Anda Berkualitas dengan Telur dari Indofarm

Telur rebus setengah matang yang bisa Anda konsumsi dengan aman hanya ada di Indofarm. Menerapkan peternakan berstandar kesehatan tinggi, kami menjamin telur higienis, segar, dan khas lezatnya. 

Mengkreasikan berbagai hidangan dengan rebus telur setengah matang kini tidak lagi khawatir. Hubungi Indofarm untuk pemesanan telur berkualitas! Bila ingin membaca artikel menarik seperti ciri-ciri salmonella pada telur setengah matang, kunjungi blog Indofarm!