10 Rekomendasi Makanan Pengganti Telur Berprotein Tinggi

Telur merupakan salah satu makanan yang mengandung protein tinggi dan banyak dikonsumsi karena memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Namun, meskipun demikian, rupanya ada beberapa orang yang membutuhkan makanan pengganti telur, karena alergi maupun alasan kesehatan lainnya.

Bagi Anda yang memiliki alergi terhadap telur, kini tak perlu khawatir lagi. Sebab, ada sejumlah makanan yang juga memiliki kandungan protein tinggi dan tak kalah bernutrisi.

Lalu, olahan makanan apa saja yang bisa dijadikan sebagai alternatif sumber protein yang bisa menggantikan nutrisi pada telur? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Berapa Kandungan Protein Telur? Lebih Banyak Jika Mentah?

Sederet Alternatif Makanan Pengganti Telur

Ada sejumlah alternatif olahan makanan yang bisa dijadikan sebagai sumber protein yang bisa Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Dimana makanan tersebut meliputi:

1. Ikan

Ikan menjadi salah satu makanan pengganti ayam dan telur yang juga merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik dan dikenal sebagai makanan yang kaya nutrisi serupa dengan telur.

Diketahui, ikan mengandung asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel. Ikan juga memiliki protein dengan bioavailabilitas tinggi, artinya mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.

Bahkan, beberapa jenis ikan, seperti salmon, makarel, dan sarden, mengandung asam lemak omega-3, yang merupakan jenis lemak sehat dan bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung.

2. Seafood

Tahukah Anda, bahwa makanan laut seperti udang juga menjadi pilihan terbaik untuk mengganti telur karena memiliki kandungan yodium tinggi dan kaya akan protein.

Diketahui, udang mengandung protein yang lebih tinggi daripada telur, dengan memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan kalori yang rendah, hanya sekitar 99 kkal/100 gram.

Maka tak heran jika makanan satu ini bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak serta baik dalam memelihara kesehatan jantung.

3. Daging

Daging merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi. Jumlah kandungan protein dalam daging juga bervariasi tergantung pada jenis dagingnya.

Berikut perkiraan kandungan protein dalam 100 gram sajian dari beberapa jenis daging, yang meliputi:

• Daging ayam tanpa kulit dan tulang mengandung sekitar 31 gram protein.
• Daging sapi tanpa lemak, mengandung sekitar 26-28 gram protein.
• Daging kambing tanpa lemak, mengandung sekitar 25-27 gram protein.

Dimana setiap protein tersebut, memiliki kandungan asam amino esensial, zat besi, dan vitamin B kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Meskipun begitu, penting untuk diingat bahwa konsumsi daging sebaiknya seimbang dan sesuai dengan kebutuhan.

4. Tahu

Selain daging, tahu juga menjadi salah satu sumber makanan yang mengandung protein tinggi dan baik untuk tubuh. Karena setiap 100 gram tahu mengandung 9,4 gram protein nabati dan zat gizi lainnya.

Diketahui, tahu juga mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga bagus dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi karena memiliki manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Anda pun bisa mengolah tahu menjadi berbagai masakan sehat, seperti tahu kukus, omelet tahu, salad tahu, hingga pepes tahu.

5. Tempe

Di sisi lain, tempe juga bisa menjadi alternatif makanan pengganti telur yang tidak hanya enak namun juga memiliki kandungan protein tinggi.

Sama seperti tahu, tempe juga dibuat dari kacang kedelai, yang memiliki kandungan protein sebesar 19 gram dalam setiap 100 gram sajian dan isoflavon sekitar 103 mg.

Bahan makanan satu ini juga menjadi menu andalan, karena bisa diolah menjadi berbagai varian masakan yang tak membosankan, seperti orek tempe, perkedel tempe, nugget tempe, pepes tempe, tumis tempe, dan masih banyak lagi.

6. Edamame

Edamame merupakan jenis kacang kedelai yang masih muda dan biasanya dikonsumsi dalam kulit pod-nya. Dimana dalam 100 gram edamame, mengandung sekitar 11 gram protein yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan, perbaikan sel, dan pemeliharaan jaringan tubuh.

Bahkan, bahan masakan satu ini bisa diolah menjadi berbagai varian makanan juga lho, Anda bisa mengolahnya menjadi salad, sup edamame, sebagai campuran dalam nasi goreng, hingga edamame panggang bisa menjadi pilihan dalam mencukupi asupan protein dalam tubuh.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan juga merupakan sumber protein nabati yang tidak mengandung telur dan ayam, namun kaya nutrisi dan dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Berikut ini kandungan protein dalam 100 gram sajian yang terdapat pada kacang-kacangan, yakni meliputi:

• Kacang almond mengandung sekitar 21 gram protein.
• Kacang kedelai mengandung sekitar 36 gram protein.
• Kacang tanah mengandung sekitar 25 gram protein.
• Kacang pecan mengandung sekitar 9 gram protein.
• Kacang mete mengandung sekitar 18 gram protein.
• Kacang kenari mengandung sekitar 15 gram protein.

Diketahui kacang-kacangan memiliki manfaat dalam membantu mengatur berat badan, meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung.

8. Olahan Gandum

Selain kacang-kacangan, produk olahan gandum juga menjadi pilihan terbaik dalam makanan pengganti telur. Sebab pada olahan biji gandum sebesar 100 gram mengandung protein sebesar 12,5 gram.

Selain itu, terdapat beberapa produk olahan gandum yang bisa Anda konsumsi, seperti roti gandum, pasta gandum, serta sereal yang diperkaya dengan vitamin, mineral, serta serat tambahan, sehingga bisa menjadi sumber nutrisi penting untuk sarapan yang sehat.

9. Produk Olahan Susu

Anda juga bisa mengganti telur dengan mengonsumsi susu dan produk olahan dari susu. Sebab, setiap bahan makanan yang terbuat dari susu memiliki jumlah protein yang cukup dan menjadi sumber kalsium yang baik untuk tubuh Anda.

Bahkan, susu juga memiliki kandungan vitamin B12 dan fosfor yang memiliki manfaat dalam perkembangan tubuh serta kesehatan tulang.

Beberapa produk olahan susu yang bisa menjadi pilihan terbaik meliputi keju, yogurt, mentega, krim, cottage, dan lain sebagainya.

10. Buah

Buah-buahan merupakan sumber nutrisi penting yang umumnya tidak mengandung telur dan susu. Meskipun tidak menjadi sumber utama protein, karena biasanya lebih banyak ditemukan dalam produk hewani, kacang-kacangan, biji-bijian, atau produk kedelai.

Namun, ada beberapa buah yang mengandung protein dalam jumlah yang cukup, sehingga bisa Anda jadikan alternatif dalam mengganti telur.

Anda bisa makan buah alpukat yang memiliki kandungan 2 gram protein per 100 gram atau buah kiwi yang memiliki sekitar 1,1 gram protein per 100 gram penyajian.

Selain itu, terdapat juga buah kedondong dan pisang yang masing-masing memiliki kandungan protein sekitar 1,4 dan 1 gram protein per 100 gram penyajian.

Baca Juga: 7 Cara Mengobati Alergi Telur Secara Alami

Dapatkan Asupan Protein dari Bahan Makanan Terbaik

Demikian beberapa pilihan makanan pengganti telur yang bisa Anda jadikan konsumsi harian dalam memenuhi kebutuhan protein dan gizi seimbang untuk tubuh.

Namun, bagi Anda yang ingin mendapatkan protein tinggi dengan mengonsumsi telur, maka pilihlah telur yang memiliki kandungan omega-3 tinggi seperti, telur ayam kampung, atau Telur Hijau dari Ayam Hitam.

Telur Hijau dari Ayam Hitam adalah telur sehat yang kaya akan omega 3 dan rendah kolesterol. Telur ini berasal dari ayam hitam yang langka dan dibesarkan secara organik.

Tunggu apa lagi? Yuk segera kunjungi halaman produk kami untuk informasi selengkapnya!